Facebook Perle de l'Atlantique

Produkte von Perle des Dieux

Perle des Dieux

Der letzte Sardinen verarbeitende Betrieb in St. Gilles Croix de Vie. Diese Jahrgangssardinen (Millesimees) werden vor der Küste St. Gilles Croix de Vie gefangen. Der komplette Fang des Januars wird zur Jahrgangssardine verarbeitet, und lagert erst 1 Jahr um im Folgejahr in den Handel zu kommen. Für den Fischfang werden speziell entwickelte Netze benutzt die dafür Sorge tragen den Fang schonend einzubringen.

IMG_8758596215c333fe9

 

Der Fisch wird im Umkreis von 40 km vor der Küste gefangen, und noch am selben Tag verarbeitet. Die Verarbeitung der empfindlichen Sardine ist zu 100 % Handarbeit. Die Sardinen reifen im Olivenöl und gewinnen an Zartheit und Geschmack. Liebhaber lassen Ihre Sardinen wie guten Wein reifen. Um die Qualität des Produktes zu steigern, sollte die Dose in regelmäßigen Abständen (ca. alle ¼ Jahre) von der Lage verändert und gedreht werden.

Die Gestaltung der Dosen stammen von den Illustratorinnen Delphine Cossais und Coralie Joulin. 

IMG_8749

Treffen mit der Künstlerin Coralie Joulin Mai 2017 in St. Gilles Croix de Vie.

Weitere Informationen zu dem Hersteller finden Sie hier.

Filter schließen
 
von bis
1 von 7
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Jahrgangssardinen 2020 Mademoiselle LULU
Jahrgangssardinen 2020 Mademoiselle LULU
Milessimées 2019 de Coralie Joulin Jahrgangssardinen in Ölivenöl von 2019
Inhalt 115 Gramm (5,43 € * / 100 Gramm)
6,25 € *
Jahrgangssardinen 2020 Mademoiselle Perle
Jahrgangssardinen 2020 Mademoiselle Perle
Millésime 2020 de Delphine Cossais Jahrgangssardinen in Ölivenöl von 2020
Inhalt 115 Gramm (5,43 € * / 100 Gramm)
6,25 € *
Schmuckdose Fischform  LULU 2020
Schmuckdose Fischform LULU 2020
Boites vide 2020 Coralie Joulin Schmuckdose Fischform
8,90 € *
Sardinen in Olivenöl ohne Gräten
Sardinen in Olivenöl ohne Gräten
Sardines à l`huile d`olive vierge extra sans arêtes Sardinen in Olivenöl ohne Gräten
Inhalt 115 Gramm (5,13 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Sardinen mit Oliven und Rosmarin
Sardinen mit Oliven und Rosmarin
Sardines aux olives et romarin Sardinen mit Oliven und Rosmarin
Inhalt 115 Gramm (5,13 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Sardinen mariniert in Muscadet
Sardinen mariniert in Muscadet
Sardines marinade au muscadet Sardinen mariniert mit Muscadet
Inhalt 115 Gramm (5,04 € * / 100 Gramm)
5,80 € *
Emietté von der Sardine, Tomate und Pesto
Emietté von der Sardine, Tomate und Pesto
Emietté de sardine, tomate et pesto Emietté von der Sardine, Tomate und Pesto
Inhalt 80 Gramm (6,75 € * / 100 Gramm)
5,40 € *
Makrelen Aufstrich mit getrockneten Tomaten
Makrelen Aufstrich mit getrockneten Tomaten
Tartinette maquereaux tomates séchées Makrelen Aufstrich mit getrockneten Tomaten
Inhalt 80 Gramm (6,06 € * / 100 Gramm)
4,85 € *
1 von 7
Zuletzt angesehen