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Rilettes de Sardine aux beurre de baratte
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"Sardinen Rillette mit gestampfter Faßbutter"
Rilettes de Sardine aux beurre de baratte
Sardinen Rilette mit gestampfter Faßbutter
Unser Kommentar zu "Sardinen Rillette mit gestampfter Faßbutter"
Eine Tradition aus der Vendée. Diese Rilette wird mit frischen Sardinen und gestampfter Faßbutter hergestellt. Gewürt mit Eschalotten, Peterslie und Zitronensaft; dieses Rezept offenbart einen traditionellen Karakter und einen Geschmack für Genießer und Gourmets. Die Sardinen Rilette von Perle des Dieux hat die Goldmedaille für das Departement Vendée gewonnen.
Zutaten "Sardinen Rillette mit gestampfter Faßbutter"
Sardinen 52%, Schalotten, gestampfte Faßbutter 10 %, Rapsöl, Petersilie; Zitronensaft, Milcheiweiß,Salz, Pfeffer, Verdickungsmittel: Xanthangummi und Guarkenmehl
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1117kJ / 270 kcal |
Fett | 22,7 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 7,3 g |
Kohlenhydrate | <0,5 g |
davon: | |
– Zucker | <0,5 g |
Eiweiß | 15,0 g |
Salz | 1,1 g |
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